石斛百合無花果瘦肉湯做法

材料：無花果8個、豬瘦肉100克、紅棗6枚，生薑2片，鹽適量。

做法：

1、無花果洗淨，豬瘦肉切片用料酒、澱粉抓勻；

2、鍋內放無花果、紅棗、生薑和2碗清水，燉約10分鐘；

3、放肉片和鹽，燉至肉片發硬變白；

4、湯再沸騰時，關火燜2-5分鐘；

5、出鍋，將浮於表面的多餘調料用漏勺剔除。