海帶絲怎麼調才好吃
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材料準備:海帶4兩、中芹、西芹各2兩、紅蘿蔔蝦米各1兩、紅椒1只。
好吃的海帶絲調製方法:
1、海帶用水浸洗乾淨,用滾水浸至有小水泡冒出,加火煮一分鐘,取出浸凍水中五分鐘後切絲,再用鹽水煮一分鐘,放入冰格中凍十分鐘取出;
2、蝦米剁碎,加醬油和水以慢火煮浸半小時成蝦米醬 油,冷凍;將中西芹、紅蘿蔔、紅椒切絲;
3、將蝦米醬油淋入海帶絲和中西芹、紅椒絲中,用鹽和糖調味,伴以紅蘿蔔絲食用即成。
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