海帶要泡多久才好吃

海帶要泡3個小時才好吃。將幹海帶剪成15釐米左右的段打開放入盆中放滿涼水泡一夜。泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的髒東西搓鬆，然後在流水下衝淨。洗淨的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關火，再悶上10分鐘後打開鍋蓋。涼後再用流水洗掉上面的粘液，然後就可涼拌或炒燉。