肉醬冷麪的做法
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材料:豬肉餡100克、香菇100克、輔料油、大蒜、醬油、蠔油、豆瓣醬。
做法:1、香菇泡開,切成粒,蒜切成粒。
2、鍋燒熱倒少許油,倒入肉餡煸炒,把水分炒幹。
3、肉餡出油後,放入蒜末炒出蒜香。
4、再放入香菇粒。
5、加入一大勺豆瓣醬。
6、淋少許醬油。
7、加入一勺耗油。
8、加入少半碗水燉三至五分鐘,收至湯汁粘稠即可出鍋。
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