金魚怎麼做好吃

1、拿出魚化凍。

2、剖淨瀝水。

3、裹上面粉。

4、中温煎炸。

5、留適量底油，下八角、花椒、葱段煸香，加少許料酒。

6、倒入事先準備好的醬油、耗油、糖，加適量水燒開後加鹽。

7、將煎好的魚燜十分鐘。

8、出鍋，撒上香菜。