酸蘿蔔醃多久

甜酸蘿蔔絲的製作材料：

主料：白蘿蔔500克。

調料：鹽5克、白砂糖20克、醋15克、辣椒10克、味精2克。

甜酸蘿蔔絲的特色：軟而不爛，清脆爽口。

做法：

1、白蘿蔔洗乾淨後，將蘿蔔縱向一切兩半，然後橫向切成絲，放大碗內加鹽，用手捏至蘿蔔絲柔軟為止；

2、捏軟的蘿蔔絲用清水洗下，擠幹水分後放乾淨盤內；

3、乾紅辣椒放水中泡軟，去蒂和籽洗淨，切成細絲，放在蘿蔔絲上，加入白糖、白醋和味精拌勻即可。