碳火烤魷魚須的做法
經驗2.66W
備料:魷魚須350克、食鹽3克、香葱5克、花生油10克、孜然粉5克、花椒粉5克、辣椒油100克、調味鮮5克、醋10克、生抽5克、辣椒粉10克。
做法:1、魷魚清洗乾淨。
2、取下魷魚須。
3、淋上生抽、醋。
4、撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、調味鮮。
5、拌勻醃製二小時。
6、竹籤消毒。
7、醃好的魷魚須用竹籤串起。
8、刷上油鋪在灶盤上。
9、放進烤箱。
10、上下火烤二十分鐘。
11、備油辣椒。
12、刷上辣椒油。
13、再烤二分鐘即成。
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