猴頭菇苦的可以吃嗎

猴頭菇苦的可以吃。猴頭菇自身帶有一些苦味成分,這些苦味成分對人體沒有危害性,只是會影響口感,是可以吃的

猴頭菇（學名：Hericiumerinaceus），是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。