冒菜怎麼做家常做法
1、牛肉切薄片用生抽、澱粉醃製。
2、油熱了下薑片,過一會下火鍋底料、蒜末,加水煮,用生抽、蠔油、糖、鹽、調味。
3、用火鍋湯煮菜,素菜煮熟了撈到另一個鍋裏。
4、鍋裏的湯煮沸,下牛肉片,煮熟了繼續撈到素菜鍋。
5、裝好菜的鍋放油潑辣子、蒜末、葱花,倒入煮滾的湯即可。
冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品,起源於成都,具有四川特色的傳統小吃。冒菜最為講究的吃法為幹碟,即在小碟中放置乾的辣椒粉,加上鹽、味精等的調料,將鍋裏燙好的菜在幹碟裏輕輕一蘸,然後就可以送進嘴裏,味道又香又辣,甚為可口。
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60級月光林地飛機點在哪裏
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