涼拌田七上面露珠怎麼形成

把菜上面噴點水就可以，涼拌田七是一寬菜品，主要原料是田七，主要配料是生抽、香油、白糖，蔬菜焯水後，立即投涼，控幹水分，過熱會讓蔬菜變色，還有醬汁按照自己的喜好添加就行。

把蒜切末，加入生抽，倒入醋，加鹽，倒香油，加入麻汁，加入白糖，攪拌均勻。鍋子燒開水，放入田七，焯熟。撈出，投涼，控幹水分。倒上醬汁，撒上芝麻，即可。