紅燒昂刺魚怎麼燒

紅燒昂刺魚的做法:

1、將昂刺魚洗淨備用；

2、向鍋中倒水，燒開後把魚放入鍋中重複清洗，包括昂刺魚肚子裏的髒東西；

3、將洗淨的魚控幹備用；

4、往鍋裏倒油，油熱後將葱姜倒入，直到葱姜變得幹黃；

5、把控乾的魚放入鍋中，少許時間後晃動一下鍋；

6、沿着鍋邊倒入醬油兩勺、料酒兩勺、冰糖兩粒；

7、等到鍋中湯汁沸騰時加入兩勺鹽，出鍋後放入香油、雞精調味。