肉丸湯的做法

肉丸湯的做法是首先將豬肉剁成餡，豬肉餡中加入鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋清，往一個方向攪拌均勻，將攪拌好的豬肉餡製成肉丸，然後鍋中加入水放肉丸，小火煮熟後盛出，最後放入蔬菜即可。肉丸湯是一道菜品，主要原料有豬肉(可替換成牛肉)、菠菜、雞蛋清、雞蛋黃、高湯，配料有色拉油、鹽、味精、胡椒粉等，口味鮮鹹。