自己怎樣做囟雞爪

材料：雞爪、桂皮、茴香、花椒、料酒，醬油、葱結、薑片、白糖、鹽、五香粉、胡椒粉、辣椒幹

做法：

1、雞爪剪去爪尖，清洗乾淨，瀝去水分；

2、雞爪綽水，桂皮一塊與茴香、花椒放入香料袋；

3、鍋中放入清水500克，放香料袋，加入料酒、醬油、葱結、薑片和白糖、鹽，再放入一勺五香粉和胡椒粉，放入辣椒幹；

4、待水沸時，投入雞爪，滷約20分鐘即可出鍋食用。