雞爪變成凍雞爪做法

材料：雞爪、泡椒、水。

做法：

1、雞爪洗乾淨，剪掉指甲；

2、切塊，在水中泡半小時，泡去血水；

3、洗好的雞爪，放入滾水中煮沸，加薑絲和蒜頭一起煮，煮十分鐘，用筷子輕鬆一紮，扎透即可；

4、用清水反覆沖洗，洗掉雞爪表面的油膩，用冰水浸泡15分鐘；

5、倒入泡椒和泡椒水，加點泡薑絲，放入冰箱冷藏一天即可食用。