花椒在滷水怎麼出麻味
經驗2.8W
花椒在滷水出麻味只要放少許在滷水中即可,量多了又麻又苦,花椒的木材為典型的淡黃色,露於空氣中顏色稍變深黃,心邊材區別不明顯,木質部結構密緻,均勻,縱切面有絹質光澤,大材有美術工藝價值。
花椒一名,最早有文字記載是在《詩經》裏,《詩經》是收載西周時期的民間詩歌,説明中國人民於二千多至三千年前已經利用花椒了。古代人認為花椒的香氣可辟邪,有些朝代的宮廷,用花椒滲入塗料以糊牆壁,這種房子稱為椒房,是給宮女住的。後來就以椒房比喻宮女后妃《曹操文集》“假為獻策收伏後”篇及《紅樓夢》第十六回中有“每月逢二、六日期,準椒房眷層入宮請候”之句足以佐證。
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