紫菜的功效與作用和禁忌
1、功效與作用:
(1)營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能,對其他鬱結積塊也有用途。
(2)富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶,治療婦幼貧血,促進骨骼,牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
(3)紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
(4)紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
2、禁忌:
(1)紫菜性寒,寒性體質和腹痛便溏者應禁食。
(2)紫菜表面含有較多的毒素和污染物,因此,紫菜需要經過成分的泡發和反覆的清洗。
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