芥藍菜功效作用與禁忌
一、功效
1、有助於消化。因為芥藍含有一些有機鹼,這些有機鹼在被人體消化後,雖然有一點苦味,但是可以刺激味蕾,增加食慾,同時對於胃腸的蠕動也是非常有好處的,對於消化有利。
2、安神。芥藍還含有另外一種特殊的苦味成分,這種成分對於抑制身體興奮的大腦神經很有幫助,可以達到安神的作用,除此之外對於降温解暑也是非常有用的
3、降低膽固醇。因為芥藍含有比較多的膳食纖維,所以對於便祕有很好的助消化作用,同時還能軟化血管,對降低人體的膽固醇含量也是有用。
4、預防心臟病。硫代葡萄糖苷芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解產物叫蘿蔔硫素,是迄今為止所發現的蔬菜中最強有力的抗癌成分,經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能。
二、禁忌
吃芥藍應適量,不要吃太多,否則會抑制性激素的分泌。
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