黑米怎麼蒸米飯
經驗1.28W
浸泡好的黑米放入鍋中,加入精鹽,香菇絲,冬筍絲攪拌均勻,再倒入雞湯,放入雞絲,將飯燜煮至熟,在蒸好的米飯上淋上香油,出鍋盛碗即可。
黑米富含蛋白質,比普通白米高出6.8%,脂肪比白米高出1.9倍,黑米還含有維生素B1,維生素B2及鐵,銅,鋅,硒等微量元素,還含有人體所需的氨基酸,並且氨基酸模式與人體接近,極易被人體吸收,用來蒸米飯吃,同樣可以攝取到其中的營養成分,具有很高的營養價值。
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