剛蒸的米飯如何快速做炒米飯
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剛蒸的米飯如何快速做炒米飯
剛蒸出來的米飯炒着吃會有點粘粘的感覺,可以將米飯冷涼再炒即可。炒米時,備好油,葱,姜,蒜等,再加一些青菜,或者土豆加蘿蔔等作為配料,就可以炒了。時間不要過長!要先將米飯放涼讓米粒散開,如果是做蛋炒飯的話可以先將雞蛋打碎攪在米飯中,炒,這樣做出來的蛋炒飯每粒米上都包裹着雞蛋,呈金黃色口感很好跟平常做的米飯比要少放點水。做出的來米飯幹一點,炒起來不粘鍋,吃起來有嚼勁。把輔料炒好,再把稍微放涼的米飯倒鍋裏拌勻就可以了。
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