蘋果和魚能一起吃嗎

蘋果和魚最好不要一起吃，這兩種食物的營養會相互作用，產生對人體不利的反應。魚肉中含有較多的蛋白質成分，而蘋果中含有較多的鞣酸成分，這兩種物質相互作用，會使蛋白質發生性變，生產不易被人體消化吸收的沉澱物，這不僅會導致魚肉的營養價值降低，而且還容易引起腸胃不適。