培根有清真的嗎
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清真,指符合宗教教法的。清真食品不僅僅是指不吃豬肉驢肉的問題,即使是雞肉羊肉牛肉,宰殺時沒有誦經,以真主之名宰殺,都不能算作清真,有宗教神學意義。作為一箇中文詞彙,清真不僅針對符合伊斯蘭教教法的飲食而言的,與其他如衣、住、行、思想有關。
培根,其原意是煙燻肋條肉或煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主要品種之一,其風味除帶有適口的鹹味之外,還具有濃郁的煙燻香味。培根外皮油潤呈金黃色,皮質堅硬,用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲;瘦肉呈深棕色,質地乾硬,切開後肉色鮮豔。
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