海蔘的六根白線是什麼

海蔘貼着內壁的白線是海蔘筋。

海蔘筋又叫桂花棒，是海蔘的神經系統，包括海蔘的肌肉和部分體壁，海蔘主要靠他們的收縮和舒張來運動行走，產量及其稀少，六十斤幹海蔘僅出一斤淡幹海蔘筋，由於海蔘筋的顏色和桂花的顏色非常相似，故稱“桂花棒”。 海蔘筋同時也是海蔘生命細胞再生的根本。在日本把海蔘筋當作“海蔘中的海蔘”。