新疆的辣椒哪裏的好

北疆的辣椒，沙灣縣安集海鎮，被國家評定為中國辣椒花生之鄉。線椒：也稱線辣子，主要曬乾後用來做辣椒粉；皮辣：當地叫辣皮子。朝天椒：規模不大。到北疆一説線辣子，菜商首先想到的就是安集海。

南疆的辣椒：庫爾勒的焉稽縣，線辣子比較有名。