辣椒的發源地是哪裏

辣椒為重要的蔬菜和調味品，原產於拉丁美洲熱帶地區，原產國是墨西哥，現在世界各國普遍栽培。

歐洲殖民主義到達美洲以後，辣椒1493年率先傳入歐洲，大約1583年至1598年傳入日本。傳入我國的年代未見具體的記載，但是比較公認的中國最早關於辣椒的記載是明代高濂撰《遵生八箋》，書中有“番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀”的描述，據此記載，通常認為辣椒即是明朝末年傳入中國。