木耳怎麼涼拌
經驗2.23W
原料:木耳,胡蘿蔔,香菜。
調料:雞精,白糖,紅辣椒,葱薑蒜,植物油,生抽,鹽,香醋。
步驟:
黑木耳用冷水泡發後,剪去根蒂,撕成小朵;鍋中放清水燒開後,入黑木耳汆燙3分鐘撈出,用冷開水洗去表面粘液;胡蘿蔔去皮切成牛眼片,入沸水汆燙1分鐘撈出;葱薑蒜切末放小碗裏,植物油燒熱後澆在上面烹出香味;按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁;黑木耳和胡蘿蔔一起放入碗裏,將味汁倒入,撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。-
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