泡菜水怎麼製作方法

把冷開水倒進泡菜壇裏，把香料放進紗布裏包着打一個結，放進壇裏，陸續把鹽、老薑片、乾花椒、白酒、叮叮糖或紅糖放進罈子裏，最後把要泡的菜放進去就做好了。泡菜水材料：香料（桂皮、三萘、八角、茴香等等，如果不懂可以去市場上讓賣乾貨的老闆幫忙配製），老薑片、乾花椒、白酒（酒的作用是讓泡菜水不生花，也就是不漲黴菌）、叮叮糖或紅糖（能提味讓泡菜吃起來脆甜）、鹽、冷開水、乾淨的白色紗布。