茉莉花茶是寒性的嗎
茉莉花茶是寒性茶飲,茉莉花茶又叫茉莉香片,屬於花茶類,茶性偏寒涼,茉莉花茶是將茶葉和茉莉花朵進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香製作而成,具有綠茶的偏寒屬性,茉莉花茶幹茶外形秀美,毫峯顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩且經久耐泡。
茉莉花茶式茶香與茉莉花香交互融合,“窨得茉莉無上味,列作人間第一香。”茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚,多數以綠茶為多,少數也有紅茶和烏龍茶。
茉莉花茶外形秀美,毫峯顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經久耐泡。
根據不同品種的茶胚,例如用龍井茶做茶胚,就叫龍井茉莉花茶,如用黃山毛峯的,就叫毛峯茉莉。
茉莉花茶是市場上銷量最大的一個花茶的種類,尤其深得我們北方一些老年人的喜歡。茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛,被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。
宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花史,列做人間第一香。”
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