孜然味是什麼味道
經驗1.02W
孜然味氣味芳香濃烈,鹹鮮適口。孜然味型是中式調味中,在西北新疆等地區廣泛使用的一種味型。其主要用於葷類熱菜。主要應用於以牛肉、羊肉、野味等為原料的菜餚。
孜然又名:枯茗、孜然芹,在du南疆則被稱為小茴香。屬傘形目,傘形科一年生或二年生草本,高20-40cm,全株(除果實外)光滑無毛。花瓣粉紅或白色,長圓形,花期4月,果期5月。
標籤:孜然
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