茯苓的味道是什麼味
經驗3.01W
茯苓味甘、淡。土茯苓是清熱解毒藥,茯苓是利水滲濕藥,因為茯苓是甘淡的,所以土茯苓,習慣上也認為甘淡,其實這是它的真實滋味,它沒有什麼味道,那麼味苦,主要是説明它的性能,其實口嘗的時候,土茯苓是沒有什麼味道的,是真正一個甘淡的味。
茯苓生理特性:
1、茯苓個:呈類球形、橢圓形、扁圓形或不規則團塊,大小不一。外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明顯的皺縮紋理。體重,質堅實,斷面顆粒性,有的具裂隙,外層淡棕色,內部白色,少數淡紅色,有的中間抱有鬆根。氣微,味淡,嚼之粘牙。
2、茯苓塊:為去皮後切制的茯苓,呈立方塊狀或方塊狀厚片,大小不一。白色、淡紅色或淡棕色。
3、茯苓片:為去皮後切制的茯苓,呈不規則厚片,厚薄不一。白色、淡紅色或淡棕色。
標籤:茯苓
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