醋栗什麼味道

醋栗的果實味道偏酸，種子還略有澀味，欣賞的人會覺得它口味回甘，但也有人覺得難以下嚥。醋栗的果肉鮮嫩，味道酸甜可口，而且還富含大量的營養物質，高營養而低糖分，是一種非常有食用價值的水果。

醋栗為醋栗科植物山麻子的果實，漿果球形，徑7～9毫米，紅色，果期7～8月，採取成熟果實，曬乾。生於雜木林或針闊混交林中。分佈我國東北、華北、山西、陝西、甘肅等地。歐洲人自中世紀起來就拿來享用的夏季漿果，採收季節非常短。