五子毛桃煲雞的做法

五子毛桃煲雞的做法：

1、準備好所需食材。

2、把紅棗和五指毛桃浸泡十分鐘，再洗淨表面的雜質。

3、把雞剁塊，焯水後再衝冼乾淨。

4、把所有食材放鍋裏，加進薑片，再加進7碗水開始用中火煲，煲開後繼續煲十分鐘左右轉小火繼續煲一個半小時。

5、最後加少量鹽即可。

五指毛桃，中藥名。為桑科植物裂掌榕的根。植物裂掌榕，分佈於福建、廣東、廣西、海南、貴州、雲南等地，越南、柬埔寨也有分佈。具有健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡之功效。主治脾虛浮腫，食少無力，肺癆咳嗽，盜汗，帶下，產後無乳，風濕痺痛，水腫，肝硬化腹水，肝炎，跌打損傷。

炮製方法：

1、採集加工：全年均可採收，洗淨，切片，曬乾。

2、炮製方法：取原藥材，除去雜質。產地未切片者，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。