幹鍋牛肉怎樣做

1、牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟後切絲，不然先切絲牛肚會自然捲曲。

2、牛肉放在開水鍋中加熱至半熟。

3、姜蒜花椒辣椒爆香後下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣醬、鹽、加水漫過牛肉即可，大火燒開，小火燜到水乾即可。

4、牛肉吸飽了汁液即可盛出。