請問怎樣炒茲菇好吃

慈菇炒五花肉：

原料：慈菇500g，五花肉100g，油適量，鹽適量，葱1根。

做法：

1、慈菇削去外皮後切成約3mm厚的薄片；

2、鍋中放油燒七成熱後放後慈菇翻炒；

3、加入沒過慈菇的高湯或水煮5到6分鐘；

4、加入炒好的五花肉片翻炒；

5、加入適量鹽，關火後加入葱斷炒勻出鍋即可。