蓮子怎麼曬乾不會發黑
蓮子曬乾不發黑方法:在鍋內加水1000毫升煮沸,加食鹼25克攪勻,再放入幹蓮子250克,蓋上鍋蓋略焐一下,然後用炊帚之類的東西,對鍋中的蓮子反覆推擦幾次,直至蓮子皮剝乾淨,用涼水反覆沖洗乾淨後,再用牙籤或細針捅掉蓮子心即成,然後拿去曬就可以了。
蓮子是中藥名,為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。蓮子多年生水生草本;根狀莖橫生,肥厚,節間膨大,內有多數縱行通氣孔道,節部縊縮,上生黑色鱗葉,下生須狀不定根。自生或栽培在池塘或水田內。蘇聯、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分佈。
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