椎慄的營養價值

錐慄富含豐富不飽和脂肪酸、鈣鐵等礦物質及維生素B族，對老年的高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質酥鬆有很好的預防作用。錐慄內的核黃素成分對我們常見的口腔潰瘍問題有很好的療效。錐慄含有大量的碳水化合物，能促進人體內脂肪的代謝，給人體提供熱量，抵禦冬季寒風入胃，有健脾養胃的功效。錐慄含有豐富的維生素C，是現代女性美容滋補佳品。錐慄的主要成分是澱粉，能提高人體的免疫力，但多吃易胖。