營養價值表 每日營養標準表
1、蛋白質:每人每公斤體重供給1-1.5克,佔總熱量的12%~14%。主要由瘦肉、蛋、乳、大豆與豆製品供給。動物蛋白應占三分之一。
2、脂肪:每人每公斤體重供給1~1.2克,佔總熱量的25%~30%。主要由植物油供給。
3、碳水化合物:每人每天供給400-500克,佔總熱量的60%~65%。主要由穀物類植物食品供給。
4、維生素:維生素A、D分別為2260、400國際單位,維生素B1、B2、B6、C,分別為1.5~1.8,1.2~2.1,2.70~75毫克。
5、無機鹽:人體主要的無機鹽供給量是:鈣:600毫克;鈉、鉀、氯分別為6.2~3,0.5克;碘100-140微克;鐵、鋅、磷、鎂分別為10~12,12~16,720~900,300~350毫克。
6、維生素和無機鹽主要由海產品、新鮮的蔬菜、特別是深綠葉蔬菜及新鮮水果供給,每人每天供給400~500克。
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