蜂蛹的營養價值

1、蜂蛹中鈣質的含量高，100g蜂蛹中含鈣質16mg，日常食用對機體的鈣質消耗有補益作用，能減緩自身骨鈣的流失，預防老年期的骨質疏鬆。

2、新鮮蜂蛹其蛋白質的單位含量是牛肉的3、5倍，豬肉的4、3倍，可説是高蛋白飲食。食用可以增強體液免疫，有增強體質的作用。

3、蜂蛹的維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質僅次於魚乾油，而維生素D則超過魚乾油10倍，被譽為“天上人蔘”，是一種純天然的高級營養品。