麪包房一個手撕麪包正常多少克

一般來説麪包房一個手撕麪包的總重是589克。

法式手撕麪包做法：

1、將麪粉、奶粉、所有糖、酵母、倒入器皿內，慢速混合1分鐘。

2、將水、雞蛋和煉乳加入器皿內，慢速攪至無干粉。

3、揉麪直至麪筋擴展，能拉出粗糙的薄膜。加入黃油和鹽，至麪糰略光滑。

4、將麪糰擀成2釐米厚形狀，保鮮膜包起，冷凍30分鐘。

5、將麪糰取出，擀開，包入整理好的丹麥甜片油。

6、擀開，厚度為0.5釐米，長寬比例為1比4，兩端往中心處摺疊，封好