五香魚的做法
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買回來的羅非魚,先用清水洗乾淨。
然後在用到在魚上劃橫,兩邊都要劃,這樣魚會更加的如味道。然後在魚身上撒鹽,塗抹均勻。醃製一下。
然後撒點五香粉,醃製一下。
然後把葱,姜,蒜頭,小米椒,都切好,八角,花椒都準備用。
熱鍋燒水,倒入姜,蒜頭,小米椒,八角,花椒爆香。
然後把魚放下去煎至金黃。
然後倒入醬油。
然後倒入水。
最後再放入一些五香粉。
蓋上鍋蓋,煮15分鐘。
15分鐘後,翻入葱花。大火收汁,即可出鍋。成品。
標籤:五香
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