擔擔麪是哪裏的特產

擔擔麪是四川省成都市和自貢市的特產，屬於川菜，該菜品據説源於挑夫們在街頭挑着擔擔賣面而得名，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔麪。

擔擔麪是將麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔擔麪是四川小吃中的代表性食物，為人們品嚐四川小吃時的必備佳餚。如今擔擔麪已遍佈各地，雖做法有些許不同，但因其美味受到各地人民的喜愛。