擔擔麪是發物嗎

擔擔麪不是發物，發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物，而且麪食都不屬於發物，可以安全放心食用。

擔擔麪是四川成都和自貢著名的地方傳統麪食小吃，而且主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；擔擔麪易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。