生人蔘怎麼處理才能吃
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剛採回來的生人蔘需要經過淨制,除去泥沙等髒東西,然後用清水快速涮洗幾次,用軟刷輕輕刷去表面的污垢。涮洗乾淨後置於陰涼通風處陰乾,不可在陽光下暴曬。生人蔘,一般可以用了泡酒,也可以煲湯,還可以生吃。
生人蔘的儲存方法:
找一個密封的容器,在容器底下撒大概3釐米厚度的白砂糖,然後把糯米炒熟,用炒熟的糯米把人蔘包裹好,放進底下已放入白砂糖的容器中,蓋好密封。這種方法很適合家庭長期保存人蔘。
標籤:人蔘
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