煎餅怎樣做 有什麼方法
經驗2.63W
1、根據自己的所需要製作多少個餅,加入一定量的麪粉和水,然後就是和麪,把麪粉和水和均勻,和到能拉動為止。
2、把揉好的面,放在盆裏面放十多分鐘。醒面。
3、使用七層肉,切成肉末狀態,再和葱花攪拌在一起。再加入適量的鹽和醬油
4、把醒好的面,趕成麪皮的樣子。然後把剛剛準備的肉末和葱花包起來。
5、把準備好的肉末均勻的鋪在麪皮上,只鋪一半就可以。別一半要對摺的所以不鋪。對摺的時候把麪皮邊上粘點水,再壓緊就可以放到鍋裏去煎了。
6、在鍋裏放入適量的油後,把包的餅子放進去煎,使用小燒慢煎,把兩面都煎的焦黃就可以出鍋了。
標籤:煎餅
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