煮海蔘的水是綠色的正常嗎
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綠色為正常情況,水變綠是因為海蔘食物還有水草的原因。可能是在煮海蔘的時候沒有將海蔘刨開,去掉內臟以及沙嘴,並且反覆清洗,如果處理不乾淨,煮海蔘的水變綠色正常現象。
海蔘,屬海蔘綱,是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺,廣佈於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海蔘可供食用。
標籤:海蔘
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