煮活海蔘的水能喝嗎
經驗1W
煮活海蔘的水並不適合飲用,因為海蔘主要成分是膠原蛋白,它與普通的蛋白質不同,基本不溶於水,不存在水溶蛋白等營養物質,海蔘體內的微量元素基本也被鎖在細胞內了,所以煮海蔘的水裏沒有什麼營養成分。另外,海蔘在煮過程中,體內會有一些鹽分,煮的過程中這些雜質沉澱到水裏,水中留下的更多的鹽分,因此煮海蔘的水並不適合飲用。
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