青梅煮酒怎樣製作

材料：青梅8斤，冰糖2斤，米酒8斤。

做法：

1、將青梅用加了小蘇打的水洗乾淨，去蒂。

2、將青梅分成幾部分，放入沸水煮10秒後撈出。

3、將煮好的青梅放入盆裏冷卻。

4、將青梅平攤，瀝乾表面的水分。

5、將瀝乾的青梅裝壇，倒入煮好的白酒，放入冰糖。

6、封壇。