老豆腐怎麼保存
經驗3.05W
老豆腐的保存方法有:鹽水保存法、密封保存法、冷藏保存法。
1、鹽水保存法
取一個小盆,在盆裏放點食鹽,倒點熱開水,攪拌溶解水中的食鹽,然後將其放涼,放涼以後,就可以把豆腐放在裏面,注意水要淹沒過豆腐,否則會使外漏的豆腐發乾變質。
2、密封保存法
鍋中燒熱水,放入食鹽,將豆腐放在鍋內煮10分鐘左右,撈出後擱置一下,然後放進乾淨的完全密封的罈子裏,進行密封,放在陰涼通風處,這樣可以保存很長時間。
3、冷藏保存法
用保鮮膜封好裝豆腐的容器,然後放進冰箱,進行冷藏保存。
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