鰻魚的頭要怎樣烹飪才好吃呢

一、主料：

鰻魚頭。

二、輔料：

姜、蒜、老抽、白砂糖、鹽、油。

三、做法及步驟：

1、將鰻魚頭洗淨，姜和蒜切片；

2、鍋放油下薑片蒜片爆香，放鰻魚頭，放糖和鹽；

3、放醬油和水燉到熟；

4、鰻魚頭煮熟後起鍋裝盤即可。