大筍子怎麼做好吃

清炒竹筍

清炒竹筍的做法：

1、準備材料，主要的材料有250克竹筍，5克大葱，3克姜，1克鹽，1克醬油，1克味精，15克。

2、將竹筍剝去皮，除去老的部分，然後用刀把它切成薄片或絲。

3、把鍋燒熱，在鍋裏放入植物油，燒至九成熱時，把葱放入鍋內煸香。

4、將竹筍、姜、鹽放入鍋內，然後翻炒至筍熟時，加味精，再翻炒幾下，起鍋裝盤。