豬肉末怎麼切
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1、先把肉洗乾淨,然後平攤在砧板上,先全部橫着來一刀,不要把肉切斷。
2、然後再全部豎着來一刀,同樣不要把肉切斷,劃開肉,類似切芒果的十字刀法。
3、正面的切好之後,反過來切反面的,同樣是十字刀的切法。全部切好之後肉就一顆顆的連在一起。
4、然後把切好的肉放在砧板上使勁的剁,沒多久肉就剁成肉末。
5、肉剁成肉末之後就放入一些鹽,然後再反覆剁一下,讓鹽的味道滲透進去。
標籤:豬肉
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